Посуда с ручкой и лезвием, которое может быть острым, а может и не быть. Доступный в большом количестве различных типов и размеров, нож используется для резки, рубки, нарезки кубиками, нарезки, измельчения, очистки, разделения и других кухонных задач, где тонкий металлический стержень лезвия имеет значение для приготовления пищи. Доступны ножи специального назначения, такие как ножи для обвалки, разделки, измельчения, нарезки, разделки и очистки овощей, а также специальные ножи для масла, сыра, каштанов, моллюсков, филе, грейпфрутов, устриц, помидоров и стейков.